Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Православный форум Севастополя _ Ремесла - Торговля - Услуги _ Деревянная форма для творожной Пасхи

Автор: Антон К. 22.3.2011, 13:27

Оригинальная форма для пасхи — усечённая пирамида, символизирующая Гроб Господень. Традиционно для приготовления пасхи использовалась специальная разборная деревянная форма — пасочница. Наша пасочница сделана из кедра.
На внутренней стороне одной из дощечек вырезаны буквы ''ХВ'', означающие приветствие ''Христос Воскресе!'', а на другой дощечке, изображение Креста - символа страдания и воскресения Иисуса Христа.
Перед приготовлением, необходимо положить творог под гнёт, чтобы удалить излишнюю сыворотку, потом дважды протереть через сито. Творог тщательно перемешать с другими ингридиентами. В пасочницу проложить влажную марлю и выложить всю массу до краев, придавливая крышкой. Пасочницу на ночь оставляют в холодильнике. На следующий день, достав пасочницу из холодильника, поставить ее широким основанием на блюдо, вытащить клинышки из пасочницы и аккуратно разобрать.
Готовую Пасху можно украсить.

После приготовления все стенки формы промываются проточной водой и протираются насухо. Затем пасочницу собирают и сушат в собранном виде! Ну а для удобного хранения пасочницу можно разобрать и положить в укромное место до следующего года, до следующего замечательного и светлого праздника Пасхи!

Цена 200 гривен.
Сделано в Севастополе.
050-528-258-6

http://www.radikal.ru
http://www.radikal.ru
http://www.radikal.ru
http://www.radikal.ru
http://www.radikal.ru
http://www.radikal.ru

Автор: Ксения 23.3.2011, 10:57

Красивая вещь...., но дороговато, только для обеспеченных rolleyes.gif ну какая бабушка такое потянет, они уж скорее всего обойдутся консервными баночками для куличиков. smile.gif

ЗЫ: Это вы где-то здесь сами делаете или привозные?

Автор: Антон К. 23.3.2011, 13:00

Делаем здесь, в Севастополе. Есть два размера, та что на фото - большая, на 1,5 кг творога, меньшая примерно на 0,7 - 0,8 кг чуть дешевле (180,00 грн)
Сам понимаю, что дороговато, но когда считали себестоимость прослезились, дешевле не получается. Сейчас приличная разделочная доска не самого большого размера от 60,00 грн!

Автор: МаринаН 29.3.2011, 15:10

С удовольствием бы купила 2 штуки. но я живу в Запорожье. Может можно было бы решить эту проблему. Если есть мысли какие-то, напишите и потом перезвоню. Договоримся. Жду.

Автор: Антон К. 29.3.2011, 17:30

Добрый день!
Мы сделаем и отправим любым перевозчиком, например Ночным экспрессом или другим для вас удобным (укажите). Срок - конец этой недели. А деньги можно на карточку через банк (реквизиты дадим). Итак, есть два размера, на 1,5 кг и на 1 кг. Какие Вам?
С уважением, Антон

Автор: Сергий к 29.3.2011, 20:39

Товар хороший, дерево подобрали тоже грамотно, не на год. Есть вариант вам сделать и подешевле, но это не значит что оригинал мне не по вкусу. Я живу в Ярославской области, у нас тоже делают такие, но без верхней крышки. Получается ровная пирамидка. Это чисто моё мнение. А качество у вас хорошее.

Автор: Антон К. 4.4.2011, 15:12

В ближайшее время будет готов ещё один вариант пасочницы, в результате чего пасха будет более высокая.

Автор: Владимир 5.4.2011, 22:29

Кедр в каком смысле? Сосна сибирская или натуральный кедр, в смысле ливанский/ атласский? В последнем случае несколько слишком сильный аромат древесины может быть.

Автор: Владимир 6.4.2011, 19:20

Я для себя резал формы из фанеры 10...12 мм с пропиткой постным маслом. На стакан, поделка "выходного дня". Сделал их пару-тройку, выяснилось что для меня такой объем оптимален поскольку крупную пасху (обкатал и такие, на литр) за раз не съешь , а потреблять ее лучше сразу после распаковки.
Естественно, фанера не лучшее решение, но ничего лучше на тот момент не попалось. Желательно было бы липу/осину/тополь/березу и т.д., на худой конец - ель.

Автор: Антон К. 7.4.2011, 10:39

Конкретно какой кедр, сказать пока не могу, выясняю.
Одно скажу, что материал, из которого изготовлена пасочница, используется в пищевой промышленности для разделки продуктов, а не для строительных работ.

Автор: Антон К. 11.4.2011, 15:13

Фото
http://www.radikal.ru
http://www.radikal.ru
http://www.radikal.ru

На данный момент можем предложить 3 варианта пасочниц.
1-ый и 2-ой имеют одинаковую форму, но отличаются по размерам, 3-ий более вытянутый и самый большой.
Размеры нижней части, верхней, а так же высота, соответственно
1-я 75/145/110 - 180 гривен;
2-я 90/155/110 - 200 гривен;
3-я 40/155/170 - 250 гривен.

Автор: Антон К. 11.4.2011, 15:25

Последний вариант стилизован под Свято-Никольский храм http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B2%D1%8F%D1%82%D0%BE-%D0%9D%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BC_%28%D0%A1%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%29

Автор: Ксения 11.4.2011, 15:38

Цитата(Антон К. @ 11.4.2011, 15:25) *

Последний вариант стилизован под Свято-Никольский храм http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B2%D1%8F%D1%82%D0%BE-%D0%9D%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BC_%28%D0%A1%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%29


Антон, а вот у последней формы детали не слишком мелкие, вернее узкие; проверяли, как они отпечатываются (особенно крест и ХВ?)

Автор: Владимир 11.4.2011, 17:07

Антон, прокладку при формовке пасхи закладываете?
Я прокладываю слой марли т.к. боюсь, что масса подлипнет к форме, отсюда- достаточно крупные формы рельефа.

Автор: Антон К. 12.4.2011, 10:41

Цитата(Ксения @ 11.4.2011, 12:38) *

Антон, а вот у последней формы детали не слишком мелкие, вернее узкие; проверяли, как они отпечатываются (особенно крест и ХВ?)

Последний вариант ещё не опробовали, но у нас нет сомнений по поводу результата.

Автор: Антон К. 12.4.2011, 10:43

Цитата(Владимир @ 11.4.2011, 14:07) *

Антон, прокладку при формовке пасхи закладываете?
Я прокладываю слой марли т.к. боюсь, что масса подлипнет к форме, отсюда- достаточно крупные формы рельефа.

Когда мы делали пробу, то ничего не прокладывали и всё отлично получилось.

Автор: Многогрешный Алексий 12.4.2011, 10:45

Цитата(Антон К. @ 11.4.2011, 15:13) *


1-я 75/145/110 - 180 гривен;
2-я 90/155/110 - 200 гривен;
3-я 40/155/170 - 250 гривен.
Вот здесь подробнее можно, какой вес творога в №1,2,3. Мы делаем из 1 кг в основном, но пирамидки не было обходились дюршлагом.

Автор: Антон К. 12.4.2011, 12:17

Цитата(Многогрешный Алексий @ 12.4.2011, 7:45) *

Вот здесь подробнее можно, какой вес творога в №1,2,3. Мы делаем из 1 кг в основном, но пирамидки не было обходились дюршлагом.

1-я на 1 кг;
2-я на 1,5 кг;
3-я на 1,8-2 кг.

Автор: mimisha 18.4.2011, 17:35

Цитата(Антон К. @ 23.3.2011, 13:00) *

Делаем здесь, в Севастополе. Есть два размера, та что на фото - большая, на 1,5 кг творога, меньшая примерно на 0,7 - 0,8 кг чуть дешевле (180,00 грн)
Сам понимаю, что дороговато, но когда считали себестоимость прослезились, дешевле не получается. Сейчас приличная разделочная доска не самого большого размера от 60,00 грн!

Антон. Сегодня, 18.04 2011г., я получила заказанную деревянную форму для сырной пасхи (Киев, Вишневская О.Б.), но выполненным заказом осталась крайне недовольна - форма выполнена из склеиной доски, что совершенно недопустимо при работе с пищевыми продуктами. Совершенно непонятно, какой это клей, как он влияет на пищевые продукты. На фотографиях, представленных на вашем форуме, все формы выполнены из цельного дерева. Фактически, этой формой пользоваться нельзя. Я пенсионерка и выброшенные 200 гр для меня приличные деньги, но ещё больше огорчает, что вы обманываете людей на православном сайте.

Автор: Антон К. 19.4.2011, 16:54

Цитата(mimisha @ 18.4.2011, 14:35) *

Антон. Сегодня, 18.04 2011г., я получила заказанную деревянную форму для сырной пасхи (Киев, Вишневская О.Б.), но выполненным заказом осталась крайне недовольна - форма выполнена из склеиной доски, что совершенно недопустимо при работе с пищевыми продуктами. Совершенно непонятно, какой это клей, как он влияет на пищевые продукты. На фотографиях, представленных на вашем форуме, все формы выполнены из цельного дерева. Фактически, этой формой пользоваться нельзя. Я пенсионерка и выброшенные 200 гр для меня приличные деньги, но ещё больше огорчает, что вы обманываете людей на православном сайте.

Уважаемая Ольга Брониславовна!
Мы изначально понимали, что это форма будет применяться для приготовления пищевых продуктов, поэтому для изготовления ее деталей мы используем заготовки, которые применяются для работы с пищевыми продуктами. Во-первых это дерево, которое не обработано химией, во-вторых склеивание без каких либо вредных для здоровья веществ. Вы ведь используете для приготовления пищи деревянные разделочные доски, так вот детали формы из такого же материала. Материал этот наш, отечественный, сделанный в г. Кировограде на специализированом производстве (прилагаем сертификаты на доску).
Перед применение формы её необходимо обмыть под струей проточной воды, подсушить и протереть подсолнечным маслом. Сырная пасха получается доброкачественной.

http://www.radikal.ru

http://www.radikal.ru

http://www.radikal.ru

Автор: mimisha 19.4.2011, 19:51

Цитата(Антон К. @ 19.4.2011, 16:54) *

Уважаемая Ольга Брониславовна!
Мы изначально понимали, что это форма будет применяться для приготовления пищевых продуктов, поэтому для изготовления ее деталей мы используем заготовки, которые применяются для работы с пищевыми продуктами. Во-первых это дерево, которое не обработано химией, во-вторых склеивание без каких либо вредных для здоровья веществ. Вы ведь используете для приготовления пищи деревянные разделочные доски, так вот детали формы из такого же материала. Материал этот наш, отечественный, сделанный в г. Кировограде на специализированом производстве (прилагаем сертификаты на доску).
Перед применение формы её необходимо обмыть под струей проточной воды, подсушить и протереть подсолнечным маслом. Сырная пасха получается доброкачественной.


Здравствуйте, Антон! Спасибо за предоставленную информацию. Форма, действительно, выполнена хорошо, и, если древесина, согласно предоставленных документов, может использоваться для приготовления пищи, я снимаю свои претензии. Творческих успехов. С уважением О.Б.

Автор: Оксана Л. 20.4.2011, 22:10

Антон К.подскажите пожалуйста,на фото форма какого размера?Как можно сделать заказ?

Автор: Антон К. 22.4.2011, 8:39

Доброе утро!
На фото форма стоимостью 200 грн, примерно на 1,5 кг.
Для заказа позвоноите по тел 050 5282586
С уважением. Антон

Автор: Антон К. 19.1.2012, 17:54

Добрый день Всем!
Мы начинаем готовиться к Пасхе и готовы принимать заказы.
На данный момент в наличии есть два варианта пасочниц
(размеры нижней части, верхней, а так же высота, соответственно):
1-я 75/145/110, расчитана на 1 кг творожной массы - 200 гривен;
2-я 90/155/110, расчитана на 1,5 кг творожной массы - 220 гривен;

Вариант в виде Свято-Никольского собора с размерами 40/155/170 будет доступен под заказ по цене 300 гривен.

Заказы принимаются по телефону 050 528 258 6 Антон.

Автор: Анастасья 20.1.2012, 17:34

Цитата(Владимир @ 5.4.2011, 23:29) *

Кедр в каком смысле? Сосна сибирская или натуральный кедр, в смысле ливанский/ атласский? В последнем случае несколько слишком сильный аромат древесины может быть.

Пасочницы нельзя делать из хвойных пород дерева!!! Издавна их делали ТОЛЬКО из липы, древесина которой не поддаётся воздействию влаги! А тем более из клееной доски, неважно - каким методом она была склеена!

Автор: Анастасья 20.1.2012, 17:42

НИКОГДА пасочницы не делали из хвойных пород дерева! Во первых - она будет коробитс и разбухать, во вторых - млолчные продукты - творого, сметана, масло, отлично впитывают запахи, а значит паски будут со вкусом и ароматом хвои! Всегда использовалась ЛИПА, которая не подвержена воздействию влаги, не имеет в себе ни вкусовых, ни ароматических, ни красящих веществ
И что за идея делать форму для паски, котора должна стоять от 12 до 24 часов во влаге ИЗ КЛЕЕНОЙ ДОСКИ???
Может не стоит пытаться удешевить производство за счёт экономии на материалах? mad.gif
Если берётесь за дело, делайте его правильно, а главное, честно! И будет тогда успех вам сопутствовать!

Автор: Анастасья 20.1.2012, 18:13

Пасочницы нельзя делать из хвойных пород дерева!!! Издавна их делали ТОЛЬКО из липы, древесина которой не поддаётся воздействию влаги! А тем более из клееной доски, неважно - каким методом она была склеена! laugh.gif

Автор: Анастасья 20.1.2012, 18:20

Специально поискала в интернете есть пасочницы дешевле из липы[u] - причём из цельной! - ссылки давать не буду, достаточно в яндексе ввести фразу "пасочница купить"
И по поводу вашего материала элементарно введите в поисковик - свойства древесины липы и кедра! И почувствуйте разницу.

Автор: Антон К. 23.1.2012, 11:25

Спасибо за Ваш комментарий, сейчас выясняю по поводу материала и отпишусь.

Автор: Антон К. 23.1.2012, 11:29

Цитата(Анастасья @ 20.1.2012, 15:13) *

Пасочницы нельзя делать из хвойных пород дерева!!! Издавна их делали ТОЛЬКО из липы, древесина которой не поддаётся воздействию влаги! А тем более из клееной доски, неважно - каким методом она была склеена! laugh.gif

Уважаемая г-ка Анастасья!
Кедр - это название фирмы, которая изготавливает используемый нами материал.
Если бы Вы внимательно читали все сообщения в этой теме, то нашли бы упомнинание о том, что мы используем материал, предназначенный для пищевой промышленности. Мы покупаем у поставщика разделочные доски и делаем из них пасочницы.
Вот, что пишет о материале производитель:

"Доски разделочные из этого материала хороши тем, что они прочны, не боятся влаги, не затупляют ножи, не расслаиваются, имеют две рабочие поверхности. Во-вторых, древесина обладает бактерицидными свойствами - хорошо справляется с микробами. Для ухода за разделочными досками достаточно мыть их в теплой воде, а затем тщательно вытирать.
Мы делаем свои доски из дуба и ясеня. Дуб и ясень - очень теплый, надежный и безупречный в использовании материал. Изделия из этого материала подчеркнут особую индивидуальность и уют Вашей кухни."


Так что, прежде чем писать, нужно изучить вопрос.
В прошлом году мы продали около 100 пасочниц и все люди остались довольны, звонили и благодарили.
А по поводу ценообразования даже спорить не будем.

Ещё раз повторю для тех, кто сомневается усомнился.
Мы делаем качественный продукт не вызывающий нареканий.

Автор: Анастасья 23.1.2012, 15:04

Цитата(Антон К. @ 23.1.2012, 12:29) *


Так что, прежде чем писать, нужно изучить вопрос.
В прошлом году мы продали около 100 пасочниц и все люди остались довольны, звонили и благодарили.
А по поводу ценообразования даже спорить не будем.

Ещё раз повторю для тех, кто сомневается усомнился.
Мы делаем качественный продукт не вызывающий нареканий.



По поводу того, что материал - кедр, я действительно не дочиталась - извините!
Но неужели из цельной доски сделать пасочницу - дороже, чем из уже готового изделия с вложенными в его стоимость - оплатой за работу, материал, ресурсы, рекламу и т.п.?
ведь на разделочные доски, подставки под горячее и прочие деревянные аксессуары для кухни идёт обрезка - отходы от производства - всё это клеится пусть даже и казеиновым клеем... но ведь это же всё равно не массив.
Ну ладно бы муж у кого-то в домашних условиях смастерил формочку и жена похвасталась подружкам на форуме! но вы же предприятие, занимающееся производством для реализации!
И потом - то что материал подходит для кратковременного использования в контакте с продуктами - это одно, а кто сможет проверить - насколько безвредно продуктам пролежать под прессом в течение суток в такой пасочнице?
Лучше уж тогда эконом-вариант - делать в форме из обычного пищевого пластика за 45грн - и дешевле, и долговечнее, и безопаснее

Спасибо за разъяснения, но я остаюсь при своём мнении - пасочница из разделочной доски - не для меня, тем более за 200грн.

Автор: Антон К. 23.1.2012, 16:03

Цитата(Анастасья @ 23.1.2012, 12:04) *

По поводу того, что материал - кедр, я действительно не дочиталась - извините!
Но неужели из цельной доски сделать пасочницу - дороже, чем из уже готового изделия с вложенными в его стоимость - оплатой за работу, материал, ресурсы, рекламу и т.п.?
ведь на разделочные доски, подставки под горячее и прочие деревянные аксессуары для кухни идёт обрезка - отходы от производства - всё это клеится пусть даже и казеиновым клеем... но ведь это же всё равно не массив.
Ну ладно бы муж у кого-то в домашних условиях смастерил формочку и жена похвасталась подружкам на форуме! но вы же предприятие, занимающееся производством для реализации!
И потом - то что материал подходит для кратковременного использования в контакте с продуктами - это одно, а кто сможет проверить - насколько безвредно продуктам пролежать под прессом в течение суток в такой пасочнице?
Лучше уж тогда эконом-вариант - делать в форме из обычного пищевого пластика за 45грн - и дешевле, и долговечнее, и безопаснее

Спасибо за разъяснения, но я остаюсь при своём мнении - пасочница из разделочной доски - не для меня, тем более за 200грн.


Вы пытаетесь научить нас работать так как Вы это понимаете, мы работаем так как надо.
Наша задача, сделать безопасное, качественное, красивое изделие, что у нас с Божьей помощью получается.
С уважением, Антон.

Автор: Анастасья 1.2.2012, 0:44

Сообщение удалено модератором форума.

***
На форуме запрещено: "оскорбления в любой форме - сообщения, грубые по тону и содержанию"
(Выписка из Правил форума).
Анастасья, рекомендую вам придерживаться этих правил. Многие вопросы можно решить через личную переписку, культурно и без лишних слов.

Автор: Анастасья 23.2.2012, 10:06

Цитата(Анастасья @ 1.2.2012, 1:44) *

Сообщение удалено модератором форума.

***
На форуме запрещено: "оскорбления в любой форме - сообщения, грубые по тону и содержанию"
(Выписка из Правил форума).
Анастасья, рекомендую вам придерживаться этих правил. Многие вопросы можно решить через личную переписку, культурно и без лишних слов.


Ничего оскорбительного я не написала, но дело ваше, вы начальство! dirol.gif

Автор: Антон К. 23.2.2012, 11:22

На первой фотографии пасочница из сосны, это выставочный и единственный образец, на последующих фото пасочницы из ясеня.
Выкладываю тот вариант, который мы делаем.
http://www.radikal.ru
http://www.radikal.ru

Автор: Танелорн 9.8.2012, 0:57

Здравствуйте, скажите можно ли заказать еще такую форму? и не изменилась ли цена? заранее спасибо.

Автор: Галина Русавская 19.2.2013, 23:14

Всем здравствуйте. Мне вот интересно мнение посетителей темы, чем хуже посачницы из пищевого пластика? Они и по цене в десять раз дешевле ( и это не для красного словца, а реальные цыфры).

Автор: Антон К. 28.2.2013, 19:05

Цитата(Галина Русавская @ 19.2.2013, 20:14) *

Всем здравствуйте. Мне вот интересно мнение посетителей темы, чем хуже посачницы из пищевого пластика? Они и по цене в десять раз дешевле ( и это не для красного словца, а реальные цыфры).

Здравствуйте!
Мы уже 3 года продаем наши формы и ни у кого таких вопросов не возникало.
По-моему разница между пластиком и деревом очевидна.
А почему именно формы? Кастрюли тоже бывают разные и за 20 гривен и за 300 и почему то ни у кого это не вызывает вопросов.
А по сути, каждый выбирает для себя то, что ему нравится.
Для многих процесс приготовления к Светлому Празднику Пасхи, это не просто механическая готовка, но и получение удовольствия от процесса.
Год назад на форуме была конфликтная ситуация, когда нас и нашу продукцию обливали грязью, что привело к вмешательству модератора форума.
Я надеюсь, что Вы, зарегистрировались на Православном форуме нашего светлого Севастополя и написали всего одно сообщение не для того, чтобы "опускать" наш и нашу продукцию.
Мы делаем нашу продукцию, вкладывая в неё душу, она нравится людям.
Кроме Украины отправляли в Россию, Казахстан.
Комментариев по этому поводу больше давать не будем, чтобы не превращать форум в балаган.

Автор: Антон К. 28.2.2013, 19:08

В этом году у нас остались старые цены, что очень радует.

На данный момент в наличии есть два варианта форм (размеры нижней части, верхней, а так же высота, соответственно):
1-я 75/145/110, рассчитана на 1 кг творожной массы - 200 гривен;
2-я 90/155/110, рассчитана на 1,5 кг творожной массы - 220 гривен;

Вариант в виде Свято-Никольского собора с размерами 40/155/170 будет доступен под заказ по цене 300 гривен.

Заказы принимаются по телефону 050 528 258 6 Антон.

Автор: Lili 28.2.2014, 11:47

Классная форма.

Автор: Lili 9.2.2015, 15:52

Еще в продаже есть?

Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)