Пища во время великого поста, рецепты постных блюд |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Пища во время великого поста, рецепты постных блюд |
Валерия |
21.2.2007, 18:57
Сообщение
#1
|
Сообщений: 1 |
Ответьте пожалуйста, можно ли употреблять в пищу молочные продукты во время поста ?
|
Lili |
7.5.2021, 9:36
Сообщение
#2
|
Сообщений: 47 |
На время поста подойдет рецепт грибной икры из грибов.
Прежде всего, грибы надо почистить, помыть и порезать на кусочки. Потом зальем грибы водой и поставим на огонь. Обязательно снимем пену. Ее даже нужно снимать несколько раз. Сначала ее будет много. Потом уменьшите огонь и варите грибы 20-30 минут. Пройдитесь ложкой по краю кастрюли пару раз. Темные островки пены заметны. Отваренные грибы откинем на дуршлаг и ополоснем горячей водой из чайника. Как и ожидалось, объем грибов уменьшился почти в три раза. У меня чуть больше 1 литра вареных грибов. Для икры еще надо взять 2 луковицы, 1 морковь, соль, черный молотый перец, 3-4 ст. ложки масла растительного. На масле пассируем лук и морковь. Добавляем грибы, солим их, перчим, можем посыпать грибной приправой. Тушим на маленьком огне 30 минут под крышкой. Не забываем периодически мешать деревянной лопаткой, так как грибы очень склонны к приставанию. Готовым грибам дадим остыть Потом прокрутим грибы на мясорубке. Грибная икра готова. Для сохранения икры впрок – ее лучше всего заморозить. Грибная икра не теряет своих качеств при замораживании. |
Текстовая версия | Сейчас: 18.4.2024, 5:03 |