Кулинария!, Вы любите готовить?? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Кулинария!, Вы любите готовить?? |
Lili |
30.7.2009, 10:39
Сообщение
#1
|
Сообщений: 50 |
Обожаю итальянскую кухню!!
Ризотто по-милански Мелко нашинкованный лук слегка пассеруют. Рис промывают, отсушивают и добавляют в лук. Прогревают, помешивая, пока рис не станет прозрачным. Вливают бульон, заправляют солью и перцем и тушат до готовности. Половину требуемого по рецепту количества тертого сыра смешивают с рисом. Припущенные шампиньоны и нарезанные ломтиками помидоры кладут в смазанную жиром и обсыпанную тертым сыром форму, сверху плотно укладывают горячий рис, затем форму опрокидывают на подогретое блюдо. Подают к столу, посыпав оставшимся сыром. Легко и просто!Приятного аппетита! Рецепт с сайта http://www.russianfood.com |
Lili |
11.9.2019, 12:06
Сообщение
#2
|
Сообщений: 50 |
Просто испечь королевская ватрушка рецепт.
Королевская ватрушка с заливкой из сгущенки и шоколада Предлагаю вам один из вариантов приготовления королевской ватрушки. Рецепт встречается как "венгерская ватрушка". Пирог из песочного теста-крошки и творожной начинки готовится слоями, а сверху заливается кремом из сгущенки и сметаны и покрывается растопленным шоколадом. Получается очень вкусно и красиво. Продукты Для теста: Масло сливочное - 100 г Мука - 180 г Сахар - 120 г * Для творожного слоя: Творог - 540 г Сахар - 80 г Ванильный сахар - 20 г Яйца - 3 шт. * Для заливки: Молоко сгущенное - 120 г Сметана - 4 ст. ложки Шоколад черный - 50 г Подготовить необходимые ингредиенты. Приготовить тесто-крошку. Натереть сливочное масло на терке и смешать с сахаром и мукой. Руками растереть все в крошку. Приготовить творожную начинку. Смешать творог, яйца, сахар и ванильный сахар. При помощи блендера растереть творожную начинку до однородной массы. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки застелить пергаментом. Песочное тесто-крошку разделить на три части, а творожную массу - на две. Высыпать треть теста в форму и разровнять. Поверх теста равномерно распределить половину творожной массы. Повторить слои еще раз: слой песочной крошки, творожная масса и закончить крошкой. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать творожный пирог при 180 градусах 1 час. Приготовить заливку. Сметану взбить со сгущенным молоком. Одну ложку сметаны оставить для шоколада. Шоколад растопить на водяной бане, добавить 1 ст. ложку сметаны, перемешать. Готовый творожный пирог достать из духовки и оставить в форме. На горячую королевскую ватрушку вылить крем из сгущенки и сметаны. Сверху равномерно полить растопленным шоколадом и при помощи деревянной палочки изобразить узор (у меня получилось что-то вроде мрамора, но можно сделать паутинку или другой рисунок). Готовый творожный торт-пирог полностью остудить в форме, затем освободить от формы и можно подавать. Очень вкусная королевская (венгерская) ватрушка готова. Приятного аппетита! |
Текстовая версия | Сейчас: 24.9.2024, 3:08 |