 как испечь просфору |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
| Владимир |
 8.2.2008, 11:42
Сообщение
#1
|
 Сообщений: 610 Из: Севастополь  |
Коллеги, подскажите, где можно найти информацию по выпечке просфор, артоса.
Интересует именно выпечка: рецепты теста, технология, выпечка и т.д. Может кто сам пробовал. Заранее спасибо. |
   |
 
|
  |
Ответов
| Сергий к |
21.12.2013, 20:00
Сообщение
#2
|
|
Сообщений: 33 |
Когда заготовка готова, можно приготовить канцелярский нож.
 Если лезвие болтается то надо пассатижами немного сжать направляющие. Лезвие надо вымыть с содой, убрать масло. Всегда помним что канцелярский нож тоже относится к режуще колющим предметам. Во время работы, левой рукой держим заготовку так, что бы если соскочит нож, рука не пострадала. Когда все готово можно приступать к работе. Размечаем заготовку, образец на фотографии. Что бы облегчить работу можно купить, а у кого есть школьники то уже скорее всего есть, линейку с отверстиями разного диаметра, там есть метки квадрата.  Продолжение следует. Сообщение отредактировал Сергий к - 21.12.2013, 20:02 |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Владимир как испечь просфору 8.2.2008, 11:42
р.б.Максим
Коллеги, подскажите, где можно найти информацию п... 9.2.2008, 22:40 Егор кстати, очень полезная инфа :-) не везде ведь можн... 9.2.2008, 22:51 Егор рецепт видел на одном форуме. сейчас попробую найт... 9.2.2008, 22:58 Егор "на 1кг муки 20гр. дрожжей и 1ну ст. ложку со... 9.2.2008, 23:01
бр. Михаил
"на 1кг муки 20гр. дрожжей и 1ну ст. ложку с... 19.7.2011, 14:54 р.б.Максим аа, ясно Егор пасибки что разъяснил 9.2.2008, 23:25 инок.Праскева Во-первых, начинается все с «молитвы на всякое бла... 10.2.2008, 23:34 Ксения Спасибо за такую подробную информацию. Так мало зн... 11.2.2008, 1:04 инок.Праскева
Спасибо за такую подробную информацию. Так мало з... 11.2.2008, 9:05 Егор да, вкуснее, чем в Покровском. Скоро распухну от ... 11.2.2008, 13:05 Владимир Спасибо за советы.
Пойду пробовать. 12.2.2008, 0:14 Владимир Виноват, мне сказали, что добавление в тесто для п... 12.2.2008, 12:26 инок.Праскева
Виноват, мне сказали, что добавление в тесто для ... 12.2.2008, 13:15 Сергий к Спасибо Евгений что помог с поиском странички. Тем... 31.3.2011, 12:51 Анна Р. А можно дома готовить просфоры? И есть не освящая?... 31.3.2011, 20:59 Сергий к Просфоры подаются на проскомидию, где священник вы... 31.3.2011, 21:20 Сергий к Просфорников похоже не намечается. Жаль. Тема для ... 1.4.2011, 19:56 Ксения
Просфорников похоже не намечается. Жаль. Тема для... 1.4.2011, 20:03 Сергий к Всё очень просто, это очень тяжолый труд, и конечн... 1.4.2011, 22:00 Ксения
Всё очень просто, это очень тяжолый труд, и конеч... 1.4.2011, 22:08 Татьяна Родионова Я знаю, что печь просфоры это цельная наука, тольк... 2.4.2011, 10:35 Сергий к Извините если кого обидел, больше надоедать не бу... 2.4.2011, 20:44 Ксения
Извините если кого обидел, больше надоедать не б... 2.4.2011, 21:33 Татьяна Родионова Ну да.
Просто тут у меня навеяло одно воспоминани... 3.4.2011, 5:43 Сергий к Подметил такую особенность, если замешивая тесто д... 13.4.2011, 21:57 Сергий к Набор состоит из пяти просфор одна из которых с Бо... 14.4.2011, 20:20 Владимир Спасибо, вполне доходчиво и подробно. 17.4.2011, 0:26 Сергий к Что бы ответить полностью на заданные вопросы пред... 19.4.2011, 21:46 Сергий к На заметку. В Киево-Печерской лавре хороший выбор ... 3.7.2011, 23:55 Сергий к Если исходить из описания рецептов то опара не ста... 22.7.2011, 11:34 Сергий к Очень часто на приходах есть проблема с выпеканием... 28.9.2013, 22:12 Сергий к Забыл написать важный момент, перед вырезкой загот... 3.10.2013, 10:04 Сергий к Если есть желание или необходимость изготовить про... 18.12.2013, 23:20 Евгений А
Извините, фотографии не работают, ...
они рабо... 19.12.2013, 14:32 Сергий к Пробую.
Спасибо Евгений за внимание, оставлю эту и... 19.12.2013, 15:36 Сергий к Немного разобрались, попробую продолжить тему.
Пр... 21.12.2013, 18:32 Сергий к Вырезаем с двух сторон держа нож под углом лезвие... 21.12.2013, 20:18 Сергий к Прошу меня извинить за плохое качество фотографий,... 21.12.2013, 20:42 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 16.6.2025, 18:12 |