как испечь просфору Опции

[Владимир]

Коллеги, подскажите, где можно найти информацию по выпечке просфор, артоса.
Интересует именно выпечка: рецепты теста, технология, выпечка и т.д.
Может кто сам пробовал.
Заранее спасибо.

[Анна Р.]

А можно дома готовить просфоры? И есть не освящая? Если освящать, то как?

[Сергий к]

Просфоры подаются на проскомидию, где священник вынимает из них частички за людей крещённых в Православной Церкви и за которых подали записки о здравии или упокоении, а также годовое и т.д. Самим печь не стоит, а всё остальное происходит в алтаре и вопрос сам собой отпадает. Здесь подразумеваю простые и заказные просфоры.

[Сергий к]

Просфорников похоже не намечается. Жаль. Тема для приходов очень нужная.

[Ксения]

Просфорников похоже не намечается. Жаль. Тема для приходов очень нужная.

Сергей, а можете пояснить - почему?

[Сергий к]

Всё очень просто, это очень тяжолый труд, и конечный результат не всегда радует. Что бы избежать ошибок приходится очень много пробовать и даже эксперементировать. А теперь представте что надо выпекать Богослужебный набор, не буду вас морочить отдельными нюансами, но мне хочется его сделать не методом вырезания из пласта а, выкатывая тесто в ручную. Короче я спрошу мне практики ответят, им ниский поклон, мне экономия нервов, муки и времени. Я не говорю про тех кто вымешивает в ручную, красиво написали что вымешивают в течении часа, а коково это знает только тот кто месит,дай Бог им здоровье. В общем если будет общение, отпадут многие вопросы. Извините, я не очень хорошо могу объяснять, всётаки наверное больше практик чем теоретик.

[Ксения]

Всё очень просто, это очень тяжолый труд, и конечный результат не всегда радует.
Извините, я не очень хорошо могу объяснять, всётаки наверное больше практик чем теоретик.

Ну почему, нормально объяснили, в общих чертах более-менее понятно. Спасибо.